一、職工組獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、各單項(xiàng)比賽成績(jī)前三名，由市人社局授予“西安市2023年技術(shù)能手”稱號(hào)并頒發(fā)榮譽(yù)證書；比賽成績(jī)第四至第六名，由市人社局授予“西安市2023年技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào)并頒發(fā)榮譽(yù)證書。
2、各單項(xiàng)比賽成績(jī)排名前六名直接晉級(jí)為職業(yè)資格或職業(yè)技能等級(jí)二級(jí)(技師);對(duì)預(yù)賽、決賽成績(jī)雙合格的參賽人員，由大賽組織予辦理相應(yīng)職業(yè)(工種)資格三級(jí)(高級(jí)工)證書。
3、綜合成績(jī)第一名，榮獲西安市財(cái)貿(mào)工會(huì)“工匠之星”,獎(jiǎng)金5000元。同時(shí)，優(yōu)先推薦為“西安市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆被颉拔靼彩袆谀Ｄ７丁焙蜻x人。
4、所有進(jìn)入決賽的選手，決賽排名前30%,由主、承辦單位聯(lián)合授予“2023西安名廚精英技能大賽金獎(jiǎng)";決賽排名31%—60%,由主、承辦單位聯(lián)合授予“2023西安名廚精英技能大賽銀獎(jiǎng)”。
二、學(xué)生組獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、各單項(xiàng)成績(jī)進(jìn)入決賽前六名，由主、承辦單位聯(lián)合授予“2023西安名廚精英技能大賽金獎(jiǎng)”,第七至十五名授予“2023西安名廚精英技能大賽銀獎(jiǎng)”。
2、按照參賽總?cè)藬?shù)排名前30%,由主、承辦單位聯(lián)合授予"西安名廚精英"獎(jiǎng)；總?cè)藬?shù)排名前31%至60%,授予"西安名廚新秀"獎(jiǎng)(不含前15名)。
三、國家級(jí)評(píng)委執(zhí)裁，市商務(wù)局商貿(mào)處委派專人監(jiān)督打分統(tǒng)分，商務(wù)局紀(jì)檢委全程監(jiān)督，所有分?jǐn)?shù)實(shí)時(shí)上傳至大屏，接受所有人監(jiān)督。
2023西安名廚精英技能大賽，旨在提高我市餐飲業(yè)廚師職業(yè)技能水平，大力弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，推動(dòng)烹任技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，助力全國文明城市創(chuàng)建，提升西安特色餐飲品牌影響力，引導(dǎo)更多的后廚團(tuán)隊(duì)走崗位成才、技能成才之路，實(shí)現(xiàn)以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促建，推動(dòng)我市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
支持單位：陜西省商務(wù)廳
主辦單位：西安市商務(wù)局、西安市人力資源和社會(huì)保障局
承辦單位：陜西省餐飲業(yè)商會(huì)、西安市財(cái)貿(mào)工會(huì)
協(xié)辦單位：西安正義國際酒店用品城
學(xué)技能、練本領(lǐng)、育工匠。
9月25日- 10月26日
(一)報(bào)名時(shí)間 9月25日—10月15日
(二)賽前培訓(xùn) 10月20日—10月24日
注：原先計(jì)劃定的10月15——16日大賽時(shí)間因?qū)徟诱`，故調(diào)整為10月25——26日預(yù)賽和決賽。
西安正義國際酒店用品城
此次大賽，在學(xué)技能、練本領(lǐng)、育工匠的同時(shí)，全方位宣傳是重中之重�；顒�(dòng)前期，初賽、決賽期間將重點(diǎn)做好宣傳：
1.活動(dòng)前，西安正義國際酒店用品城于10月3日起在西安市交通音樂（旅游)廣播104.3 、西安公交LED屏以及各大媒體推廣為期20天的曝光宣傳.
2、抖音快手比賽現(xiàn)場(chǎng)直播，廣泛宣傳。
3、陜西省餐飲業(yè)商會(huì)公眾號(hào)賽前、賽中、賽后廣泛宣傳。
4、《陜西餐飲》雜志賽前、賽中、賽后廣泛宣傳。
5、通過商會(huì)無數(shù)個(gè)微信群擴(kuò)大宣傳。
6、各大主流媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、自媒體、全覆蓋宣傳。
中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師。(一)從事烹飪服務(wù)工作2年以上，男子年齡60周歲以內(nèi)、女子年齡55周歲以內(nèi)。(二)參賽者不限技術(shù)等級(jí)，不限學(xué)歷，從事技能崗位一線工作人員，遵紀(jì)守法，有良好職業(yè)道德，近年來未發(fā)生過責(zé)任事故的在職在崗人員。(一)專業(yè)理論，區(qū)分職工組(烹飪崗位從業(yè)人員)和學(xué)生組(在校烹飪專業(yè)學(xué)生)進(jìn)行分組考試，職工組按照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)工(三級(jí))以上命題；學(xué)生組按照中級(jí)工以上命題。(二)專業(yè)技能，中式烹調(diào)師比賽設(shè)兩類：熱菜、涼菜；中式面點(diǎn)師比賽設(shè)三類：點(diǎn)心、面食、小吃；西式面點(diǎn)師比賽以西點(diǎn)為主。(一)委托第三方命題，并于賽前20天向市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心報(bào)備，通過后組織實(shí)施。(二)比賽分預(yù)賽和決賽兩部分，預(yù)賽成績(jī)合格者，進(jìn)入決賽。(一)職工組獎(jiǎng)項(xiàng)：一是各單項(xiàng)比賽成績(jī)前三名，由市人社局授予“西安市2023年技術(shù)能手”稱號(hào)并頒發(fā)榮譽(yù)證書；比賽成績(jī)第四至第六名，由市人社局授予“西安市2023年技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào)并頒發(fā)榮譽(yù)證書。二是各單項(xiàng)比賽成績(jī)排名前六名直接晉級(jí)為職業(yè)資格或職業(yè)技能等級(jí)二級(jí)(技師);對(duì)預(yù)賽、決賽成績(jī)雙合格的參賽人員，由大賽組織予辦理相應(yīng)職業(yè)(工種)資格三級(jí)(高級(jí)工)證書。三是綜合成績(jī)第一名榮獲西安市財(cái)貿(mào)工會(huì)“工匠之 星”,獎(jiǎng)金5000元。同時(shí)，優(yōu)先推薦為“西安市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆被?nbsp;“西安市勞模模范”候選人。四是所有進(jìn)入決賽的選手，決賽排名前30%,由主、承辦單位聯(lián)合授予“2023西安名廚精英技能大賽金獎(jiǎng)";決賽排名31%-60%,由主、承辦單位聯(lián)合授予“2023西安名廚精英技能大賽銀獎(jiǎng)”。(二)學(xué)生組獎(jiǎng)項(xiàng)： 一是各單項(xiàng)成績(jī)進(jìn)入決賽前六名，由主、承辦單位聯(lián)合授予“2023西安名廚精英技能大賽金獎(jiǎng)”,第七至十五名授予“2023西安名廚精英技能大賽銀獎(jiǎng)”。二是按照參賽總?cè)藬?shù)排名前30%,由主、承辦單位聯(lián)合授予"西安名廚精英"獎(jiǎng)；總人數(shù)排名前31%至60%，授予"西安名廚新秀"獎(jiǎng)(不含前15名)。(三)團(tuán)體組織獎(jiǎng)：以區(qū)縣或企業(yè)團(tuán)體組隊(duì)參賽的，對(duì)大賽有突出貢獻(xiàn)、組織有力、成績(jī)優(yōu)異的單位，由主、承辦單位聯(lián)合 授予"優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”或者由西安市財(cái)貿(mào)工會(huì)授予"勞動(dòng)競(jìng)賽先進(jìn)單位"。報(bào)名參賽選手需填寫《2023西安市名廚精英技能大賽報(bào)名表》一式二份，并提交(有資格證者)職業(yè)資格等級(jí)證書復(fù)印件 (包括級(jí)別頁、照片頁和姓名工種頁)、身份證復(fù)印件各一份，1寸近期免冠彩色照片1張，將資料紙質(zhì)版報(bào)市商務(wù)局，電子版報(bào)指定郵箱。
